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劲舞团麻辣条怎么做

来源：1314手游网 编辑：手游零氪 发布时间：2025-01-08 11:27:39

劲舞团麻辣条的做法如下：

准备食材

牛筋面适量

辣椒面适量

熟芝麻少许

八角、植皮少许

花椒、香叶少许

葱、姜少许

孜然粉少许

花椒粉少许

盐少许

鸡粉少许

制作步骤

把牛筋面剪成短一点的小段。

水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟，然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。

锅里加多一点的油，下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香，炸干捞出不要。

然后加入适量的辣椒面，接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

再加少许的盐、鸡粉炒匀，最后倒入牛筋面里拌匀即可。

其他做法

原料粉做法：将麻辣条原料粉倒入容器中，加入适量的温水搅拌均匀，揉至面团光滑，醒发30分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐、老抽、鸡精，搅拌均匀。生姜切末，蒜末和青蒜切碎备用。将发好的麻辣条面团擀成薄片，切成指头大小的条状。烧一锅水，将麻辣条放入水中焯水，直至麻辣条变硬，捞出沥干备用。热锅凉油，加入生姜末和蒜末炒香，加入适量的辣椒粉和花椒粉炒香，注意火候掌握好，避免过热糊掉。加入适量的盐和鸡精，再倒入麻辣条翻炒均匀。加入适量的水，煮至汤汁浓稠，注意不要煮干。关火后撒上青蒜和香菜即可享用。

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